烟熏蒸煮肠衣

产品介绍

产品类型

01.

Crown-F

Crown-F可用于风干肠，广式腊肠，中式腊肠，色拉米肠，牛肉棒及宠物肠等，此类香肠100%纯肉灌制。

02.

Crown-BQ

Crown-BQ用于生鲜肠，碳烤肠，油煎肠，法式肉肠等各种煎、烤、蒸鲜肉肠。

03.

Crown-CS

Crown-CS用于生产热狗肠，法兰克福肠，维也纳肠，台湾烤肠，脆脆肠，大红肠，果木碳烤肠等各种烟熏蒸煮类香肠。

04.

Crown-SG

Crown-SG为仿羊肠衣，可用于早餐肠、脆皮肠亲亲肠、台湾烤肠等。产品具有薄、脆、口感好、烟熏易上色等优点，所灌制的香肠可烟熏蒸煮、煎、烤、水煮等，可耐180°C以上高温油炸。

05.

Crown-NC

Crown-NC适用于各类台式肠、脆皮肠、火锅肠、迷你小烤肠、原味肉肠等大众休闲肉制品。产品韧性适中、不破皮、收缩性好，适配蒸煮、水煮、低温烘烤等多种加工工艺，成品表皮光滑、肉质锁水鲜嫩。

06.

Crown-BW

Crown-BW专为高温蒸煮、长效灭菌类肉制品设计，适配大火蒸煮肠、灭菌烤肠、真空包装熟食肠、多功能熟食肉肠等。具备极佳的耐高温、抗收缩、耐蒸煮性能，高温加工后不易起皱、不破裂，保形性极佳，适配工业化高温灭菌生产工艺。

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